IJL L’AURORE BORÉALE (Yukon) – À l’heure actuelle, plus de 92 % des denrées alimentaires vendues au Yukon sont importées du Sud. Le système d’approvisionnement permet d’assurer une abondance de produits variés et abordables toute l’année. Or, depuis dix ans, le Yukon veut faire croitre l’industrie agricole pour réduire les émissions de gaz à effet de serre en lien avec l’importation et renforcer la sécurité alimentaire pour sa population.